巧克力软欧面包的做法(巧克力软欧包的做法窍门)

美食推荐2023-07-06 01:28:02佚名

巧克力软欧面包的做法(巧克力软欧包的做法窍门)

1、用料:高筋面粉180克,全麦面粉70克,可可粉10克,酵母3克,盐3克,细砂糖20克,牛奶170克,黄油20克,巧克力块切成8份。

2、将面团揉光滑,发酵至2倍后拍扁分成8份滚圆松弛15分钟。

3、将面团拍扁包入巧克力块。

4、调整成三角形,发酵至一倍大。

5、发酵好的面包表面喷水,撒粉,割口。装饰随意。

6、烤箱预热至180℃,开热风。入炉烤15分钟即可。

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