薄脆主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物。

　　薄脆属高热量、高油脂类食物，高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用；老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。