步骤1

主料：鸭脖200克、可乐1灌。 辅料：姜1块、糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

鸭脖洗净剁小块。

步骤3

姜切片。

步骤4

锅中倒水烧开，下入鸭脖焯水洗净，沥干水分备用。

步骤5

锅中倒入适量油，将鸭脖放入锅中炸至熟透捞出。

步骤6

用凉水浸泡30分钟，水中加盐以便入味。

步骤7

锅中倒油，放入姜片爆香，把浸泡好的鸭脖倒入锅中。

步骤8

然后加入可乐、糖慢炖至汤汁浓稠即可。