1、低筋面粉125g，淡奶油75g，细砂糖45g，鸡蛋1个，酥粒适量，蓝莓80g，泡打粉5g，黄油55g。

2、黄油隔水融化。

3、淡奶油、鸡蛋、细砂糖，搅拌至糖融化。

4、加入黄油，搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉，泡打粉。

6、拌至无干粉即可。

7、加入新鲜蓝莓。

8、拌一拌。

9、装入保鲜袋。

10、挤入模具，记得挤得高高的，这是出蘑菇头的关键。

11、表面再放上蓝莓，撒上酥粒即可。

12、送去预热好的烤箱，烤箱调175度烤30分钟。