1、材料：精牛肉400克，白芝麻、烤肉酱、酱油、绍酒各适量。

2、牛肉切片，把烤肉酱、酱油、绍酒调匀，放入牛肉片略拌，加入白芝麻拌匀腌15分钟。

3、把牛肉片用竹签穿好，放到烤炉架上。

4、将烤炉架移入烤炉，翻转烤熟即好。