1、主料：白菜适量、葱末适量、鸡蛋1个、面粉适量、火腿肠适量。

2、辅料：花椒面少许、盐少许、香油少许、鸡精少许。

3、把白菜切碎加入葱末，姜末，火腿肠丁。

4、加入调料花椒面，盐，味精，香油鸡蛋和水拌匀。

5、加入面粉顺时针搅拌成面糊。

6、饼铛刷油开2.5档倒入面糊，用小勺背摊平。

7、烙至上色翻面，再烙至上色即可出锅。