1、主料：丝瓜1根、肉末115克。

2、辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量。

3、将丝瓜去皮清洗一下。

4、放在案板上切成滚刀块，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。

6、接着，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至断生。

7、然后，加点盐、生抽。

8、调味炒匀即成。