1、主料：咸金枪鱼100g、鸡蛋3个。

2、辅料：油适量、葱适量。

3、咸鱼洗净。

4、葱切末。

5、鸡蛋磕入碗中。

6、放葱末，打散。

7、坐锅，放油，放咸鱼两面煎熟。

8、倒入鸡蛋液，煎熟即可。