1、生菜是可以炒着吃的，不同的做法，口感是不一样的。只是在烹饪的时候，时间不能太长，以免流失了生菜的营养价值。

2、首先我们将生菜全部掰开，直接将它放入盐水中浸泡着，随后再将它放入流水中进行冲洗，等洗净了，就可以用手撕成片。

3、将大蒜拍碎。

4、这时就可以热锅了，随后将大蒜放入锅中进行爆炒。

5、等有香味之后，就可以放入生菜进行大火翻炒了。

6、翻炒一会儿之后，生菜就会变软，这时就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精搅拌即可。

7、在翻炒生菜的时候，时间不要太久，以免影响到生菜的口感。