1、新鲜人参要在晒之前先清洗，用儿童牙刷清洗鲜人参，使其清洁。将要清洗干净的鲜人参，放置阳光底下晾干1～2天，每日滚动2~3次，注意通风。

2、普通人家没有专业烤制山参的专用工具，因此能够适度提升晒参的时间以降低生晒参的水分含量。留意晒参温度，不必曝晒，如果阳光很大，能用沙布稍加挡住，晒至山参内外显干硬为度。