1、食材：米适量、香菇贡丸适量、香葱沫适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

2、大米洗净，浸泡半小时。

3、改入砂锅，大火烧开，转小火煮半小时。

4、另取一锅，将鱼丸蒸5分钟左右。

5、将鱼丸趁热取出，切成小丁，差不多步骤二完成了就将切好的鱼丸加入，再煲一小时左右。

6、最后，调入盐、少许的胡椒粉、鸡精，滴一滴香油，洒上葱花，完成收工。