1、主要食材：羊肉200克，蚕豆60克。辅料：姜一块、红椒一个。调料：盐3克、生抽8克、料酒5克、烹调油、姜粉3克。

2、羊肉切丝，加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。蚕豆去皮，姜切丝，红椒切丝

3、炒香小料。

4、下肉丝炒散。

5、利用锅中的余油炒香蚕豆。

6、肉丝回锅，放上辣椒丝，调味，一点点盐一点点和生抽。

7、拌炒均匀出锅即可。