1、食材：猪大骨300克、莲藕两节、姜一块、枸杞适量、莲子适量。

2、莲藕削皮洗净切成小块。

3、取一汤锅烧开水将猪大骨焯煮下，以去血污，再洗净。

4、姜片、枸杞、莲子洗好备用。

5、锅里加入洗好的猪大骨、藕块，姜片、枸杞、莲子，然后加入适量的水开煮。炖45分钟左右，加入盐调味即可出锅。