1、青椒炒杏鲍菇是一道美食，口味不错，制作简单，主要材料杏鲍菇、青椒。

2、准备好青椒，洗净，将青椒切好，将杏鲍菇切成片状。

3、放好油，将青椒先下锅，将杏鲍菇下锅，放入适量的盐。

4、放入少许的蚝油和生抽，翻炒至熟，放入鸡精即可。