1、主要食材：5颗潮汕牛丸，500g菜心。

2、辅料：姜、蒜、油。

3、调料：盐。

4、牛丸对半切开备用。

5、菜心先用淘米水泡十分钟，然后洗净择好沥干备用。

6、煲中煮开水。下姜片，蒜蓉和牛丸一起煮开约5分钟出味。

7、最后调入一点油，加入菜心一起煮熟，加一点盐调味即可！