1、材料：主料：肉椒。辅料：白砂糖、盐、醋、油。

2、青椒取楴，洗净，控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖。

3、油5成热时先下锅，要轻轻的，顺方向摆好，为了更好的让糖在椒内融化而不流出来！

4、煎至两面椒皮变色发黄变软，这个时候大火顺锅边加入料酒，多加些醋，然后撒点盐，味精，出锅！