1、原料：菠萝一个、糯米。

配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖。

2、做法：

（1）准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；

（2）泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；

（3）菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；

（4）糯米饭蒸好后晾凉；

（5）在米饭里拌上白糖、枸杞子和葡萄干；

（6）拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；

（7）拌好的米饭装入菠萝盅里；

（8）盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。