1、主料：冬寒菜150克。

2、调料：精盐、味精、葱花、素油。

3、将冬寒菜去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。

4、锅内加水适量烧沸，倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。