1、主料：面条、肉沫。

2、调味：葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许。

3、瘦肉洗净，剁成肉末。

4、锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味。

5、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。

6、加少许生抽，加两碗温水烧开，下入面条，烧滚，加少许盐调味。

7、洒葱花提香，装盘，开吃，很香。