1、主料：乌龟500克。辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克。调料：姜5克,盐3克,味精1克。

2、将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒；

3、杜仲洗净；

4、乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件；

5、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量；

6、武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐调味即可。