1、蒜香牛排主料：排过酸的三角肉2.5KG、调料：大盐20g、蒜油60g。

2、将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可酒香牛肉。