1、食材：面条100g，小白菜50g，鸡蛋1个，葱末适量，油适量，盐适量。

2、先来一个材料集合照，洗净的青菜、葱段切末、鸡蛋一颗。

3、锅中放入适当的油烧热后放入葱花，炸至葱花泛黄出香即可。因为不想再另外准备葱花油了就直接下锅炸了。

4、葱花炸的差不多了倒入适量的水，为了节省时间我们直接倒的暖瓶里的热水。

5、水开后放入面条。

6、紧接着放入鸡蛋，要不鸡蛋煮不熟。

7、煮一会儿之后放入青菜，青菜不能煮时间长了，要不就老了。

8、面条熟了之后放入适量的盐调味即可。

9、面条装碗就大功告成啦。