1、准备好老豆腐和黑椒汁。

2、豆腐冲洗一下，切小块备用。

3、锅中油热，下豆腐稍稍煎一会。

4、煎至两面微黄。

5、调入黑椒汁；加入生抽，炒匀；加一小勺水，略煮2分钟。

6、收汁；调好味，盛入碗中。