鸭翅是鸭的翅膀，鸭在我国大部分地区饲养。它有些什么营养价值呢？

营养成分

鸭翅的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。还含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B2等成分。而鸭翅的脂肪、碳水化合物含量适中，肉质紧实，深受大众喜爱。

护肤、美肤

鸭翅是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外鸭翅中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老。

补铁、铜、锌

鸭翅中还含有丰富的无机物，但与其他肉类不同的是，鸭翅中还含有大量丰富的钾，每100克鸭翅中就含有近300毫克的钾。除此之外在鸭翅中还含有丰富的铁、铜、锌等衡量元素，这些营养物质对人体健康有非常大的益处。

易消化吸收

鸭翅脂肪含量适中，而且脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，非常易于人体消化吸收。

滋补、养胃

鸭翅中含有丰富的蛋白质、无机盐、钙、磷、铁和维生素B1、B2等成分有滋补、养胃等功效，有很强的补益作用。