1、首先需要把钢丝面用水泡开，然后放笼屉稍蒸一会儿，然后用凉水冲一下。

2、然后再把圆白菜切丝。

3、然后将油热放花椒、辣椒、葱、姜、蒜爆香，放入白菜丝翻炒，然后倒入酱油炒。

4、然后再放入钢丝面、盐等调料翻炒，出锅前倒入鸡粉等，炒均匀即可，钢丝面就做好了。