1、猪肉洗净，剁碎。

2、锅内烧热放油，加入猪肉，少许盐翻炒至熟，也可少许水煮。装盘。

3、鸡蛋打散，锅内烧热放油，加入鸡蛋煎至底熟加入已熟的猪肉，用锅铲翻盖成油角形状，煎直鸡蛋熟即可。

4、蛋包肉是由鸡蛋、火腿肉、番茄酱制作而成的一道小吃。