1、材料：苦菊若干、面粉若干、蒜一点。

2、苦菊洗净放菜篮里控水，尽量把水控干。

3、跟干面粉放一起搅拌，面粉不能太少，要看起来白呼呼的，看不到菜叶的颜色，可以放点盐。

4、笼锅加水烧开，笼屉上铺上干布，注意得是干布，把拌好得菜倒上面，大火蒸20分钟。

5、蒸好了倒出来加油搅拌一下，可以放一下调味品。