1、主料:大虾200克、蒜葱3克；辅料:食用油3毫升、料酒2克、盐1克、郫县豆瓣酱3克、蚝油3克、生抽2克。

2、准备姜片、蒜片各3g。

3、倒入食用油3ml，放入姜片、蒜片，大火爆香。

4、放入大虾200g，翻炒至两面金黄。

5、放入料酒2g、郫县豆瓣酱3g、蚝油 3g、生抽2g、盐1g。

6、大火翻炒均匀，出锅。