1、五花肉去皮，洗净，切成大片。

2、豆去皮，洗净。

3、切成片。

4、放入沸水锅内焯烫至断生。

5、捞出、沥水。

6、葱，蒜改刀切好。

7、热锅冷油，下入五花肉。

8、用中小火翻炒至微焦。

9、然后下入蒜末炒香。

10、加入辣白菜翻炒片刻。

11、在下入土豆片。

12、生抽。

13、白糖。

14、少许清水翻炒均匀后煮片刻。

15、最后根据个人口味加少许盐调味。

16、翻炒均匀即可。

17、装盘撒上小葱花~完成。