1、所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。

2、将排骨剁成段，葱和姜分别切段。

3、锅置火上，放入油，待油烧热后，下入排骨炸至金黄捞出。

4、沥干油，国内留少许油，下入葱、姜、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂，汤汁快无时加红醋并翻勺即可。