1、材料：挂面1小把，小葱2根，香菜2根，生抽少许，食盐少许，芝麻香油少许。

2、做法：（1）小葱、香菜切碎放入碗中，加入少许食盐、鸡精、香油、生抽。

（2）锅中注入适量清水煮沸，放入适量挂面，煮5分钟。

（3）舀适量煮面汤倒入调料碗中，搅匀碗底的调料，捞入煮好的挂面，即可食用。