1、番茄和土豆去皮切小块，大蒜和洋葱切碎；

2、锅里放入黄油加热，用大蒜和洋葱爆香，然后下入土豆进行翻炒；

3、下入番茄翻炒一会儿，调入一勺番茄酱，搅拌均匀；

4、加入足量清水，用大火烧开后转成小火，炖煮至土豆熟透；

5、待煮好的食材稍微冷却后，用搅拌机将食材打碎；

6、将打碎的食材回锅，加入牛奶，调入黑胡椒粉、白糖和盐，煮沸后撒入香草即可。