1、材料：春笋4根、酱肉1块、葱花适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。

2、春笋洗净切成滚刀状。

3、酱肉用热水洗净切成片。

4、将切好的春笋摆在盘底。

5、上面铺上酱肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面。

6、蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可。