1、主料：姜300g

2、辅料：糖适量，盐适量，醋内适量，蒜适量，糖适量。

3、姜洗净备用。

4、姜切片。放入适量的盐，腌半个小时。

5、大蒜洗净切片。放入大蒜和醋，搅拌均匀。

6、加入生抽。加入糖。

7、拌匀后装入瓶中，放入冰箱保存，随吃随取。