可以做猪肚花生汤好吃，具体做法如下：

1、用料：猪肚1个，花生150克（3两），生姜2片。

2、除去猪肚之肥脂，把它翻转内部，用盐、生粉搽檫，然后放水龙头下冲洗，反复几次，至异味去除。

3、起镬煲适量的水，加酒1碗，生姜2片，放入猪肚煮15分钟，捞出猪肚切块，此水不要。

4、花生用滚水浸过去衣。

5、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲至猪肚够稔为止，下盐调味即可。