1、主料：米饭适量、生抽2勺、陈醋0.5勺、米醋0.5勺、蚝油适量、白糖0.5勺、白胡椒粉适量、香油1勺、鸡蛋2个。

2、辅料：香菜一根香葱两根、蒜一瓣、小米辣三根。

3、准备好鸡蛋2个，香葱，香菜，小米辣切段，蒜切末。

4、调制料汁，可根据个人喜欢的口味多加糖醋。

5、把鸡蛋煮熟，放入米饭中。

6、放部分香葱，香菜，小米辣，蒜进入料汁中，均匀搅拌。

7、将调制好的秘制小料倒入米饭中，喜欢花生米的，可以加一点花生米。

8、均匀拌开。完成。