1、用料：鸡蛋2只、紫色洋葱半个、青椒1只、培根3片、黄油半块、法棍半条、西红柿 1个。

2、切法棍。取中间的两端，因为形状比较规则，而且不那么硬。在中间切一刀，不要切到底完全分开

3、腌蔬菜。把青椒和洋葱切条，放入盆中，加米醋、盐、鲣鱼露搅拌，腌一会。

4、炒鸡蛋。鸡蛋打匀，放一点盐，放入平底锅炒，弄成小块，关火后加黑椒粒。

5、煎培根。用刚才炒鸡蛋的锅，不用另加油，煎培根，火候随喜好。

6、涂黄油。小半块黄油，放在刚才的煎锅里，用余温融化，拿切好的法棍内瓤那一面在锅底上涂抹几下。

7、装盘。展开的法棍里，先摆好培根、再加鸡蛋、再加上腌好的蔬菜。

8、西红柿切小块，上边撒点白砂糖。