1、食材：全蛋1颗，鲜奶50㏄。

2、辅料：土司4片，豆沙馅20公克。

3、将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司切边备用。

4、取一片土司片均匀抹上豆沙馅后，再叠上另一片土司片备用。

5、将豆沙夹放入奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。

6、取一平底锅，放入约3大匙的油热锅后，改转小火并将豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。