1、龙利鱼一般煮1-3分钟就可以了，先将龙利鱼用胡椒、盐、淀粉腌制10分钟，然后等待锅中的汤汁烧开后直接下锅煮，等待龙利鱼变色后就可以起锅食用了。

2、龙利鱼没有腥味，并且肉质很嫩，所以煮的时间不能过长。