1、食材明细：高粉270克、牛奶132克、鸡蛋一个50克、糖30克、盐2克、奶粉10克、酵母3克、玉米油20克、紫薯馅熟紫薯150克、炼乳10克、糖15克、黄油15克；

2、直接法和面。

3、搓面加摔打。

4、揉出手套膜。

5、熟紫薯趁热捣成泥，加入炼乳，糖，黄油混合均匀。

6、混合好的紫薯泥不干不湿。

7、放入保鲜袋擀成长方形。

8、将一发好的面团擀成长方形，长度是紫薯宽度的三倍。

9、两头向中间折起。擀开。再次三折。擀开。最后对折。擀开。

10、切两刀，顶部不切断。编辫子。放入吐司模具发至9分满。烤箱倒数二层180度35分钟。