酱炸茄子怎么做 酱炸茄子怎么做视频

美食推荐2023-04-15 08:59:17佚名

酱炸茄子怎么做 酱炸茄子怎么做视频

1、材料:长茄子300克。

2、辅料:葱末5克、姜末5克、蒜末5克、酱油15克、白糖5克、味精3克、甜面酱10克、香油3克、花生油500克、清汤150克、料酒2克、水淀粉10克

3、将茄子清洗干净,每个茄子切成4块长条装盘备用。

4、葱姜蒜切成末备用。

5、把茄子放入旺油锅内炸。

6、炸至呈金黄色时捞出,控净油分,装入盘中备用。

7、炒锅内放入花生油烧热,放入葱姜蒜末炸香。

8、下入甜面酱炒散,加入料酒,酱油,白糖,清汤,茄子。

9、翻炒均匀,加入味精,用水淀粉勾芡,使卤汁完全粘在茄子上。

10、淋入香油,出锅装盘即可。

本文标签: 茄子  视频  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看