1、食材：豆腐卷适量，青椒适量，其它配料适量。

2、豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。

3、将五香豆卷切成薄片，青椒切成小细段备用。

4、放入适量的调和食用油烧热。

5、放入豆卷煎炒。

6、至豆卷表层微微起黄壳，加上一大勺沙茶酱。

7、翻炒均匀，使沙茶酱包裹住豆卷。

8、再放入青椒段。

9、炒匀即可出锅。