1、红枣有层外皮，红枣外皮营养价值极高。由于这层外皮的阻断，红枣中的营养物质也难以进入水中。

2、应将红枣在铁锅中炒黑，或者在炉子中烤黑，类似烤红薯。然后将3-4颗红枣浸泡到水中。

3、浸泡两到三分钟后，发现水变金黄色了，这说明枣中的营养物质已完全到达水中。