1、准备三斤的油甘果。

2、清洗干净，放在盘子中晒干表面的水分。

3、晒干的果子，表面切四五刀， 然后一层果子，撒一层盐，逐一码放好，腌制一夜。

4、一夜后，倒出去腌制出的水，放在盘子中略微风干一下表面。

5、准备干净的玻璃瓶， 一层油甘果，放五六片甘草，放一大勺蜂蜜。以此类推，逐一码放好，最后的蜂蜜能没过3/4的果子就行，盖上盖子密封好，腌制7天以上就好