1、煎香蕉操作步骤：首先把香蕉去皮切段。

2、鸡蛋磕入碗中，打散。

3、然后准备好生粉、蛋液、面包糠。

4、把香蕉块放入生粉中滚匀，放入蛋液中使其均匀包裹蛋液。

5、沾匀面包糠，放入盘中备用。

6、放入锅中煎至表面微黄即可。