如何烙春饼(如何烙春饼皮又软又好吃)

美食推荐2024-10-06 10:55:09佚名

如何烙春饼(如何烙春饼皮又软又好吃)

1、面粉放大碗里,徐徐倒入开水,搅拌成絮状。

2、把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。

3、醒好的面团再次揉光滑后搓成棍状后分成小剂子。

4、每个剂子压扁擀成圆面皮。

5、取块面皮抹点油,再盖上另一张面皮,如此盖上6-8张面皮为一分。

6、锅烧热后(不放油),转小火,放进锅里,烙半分钟左右翻面。

7、从边用叉子或筷子把烙好的那一面掀起,放到另一个盆子里(要用东西盖上)。

8、如此反复轮流把两面烙熟,掀起即可。

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