1、准备老豆腐1块，上锅中火蒸15分钟。

2、拿出晾凉，切小块。

3、取1只碗，放食盐，将每块豆腐均匀沾盐。

4、沾好盐的豆腐码放在碗中，密封腌制48小时。

5、按1:1的比例加生抽、老抽。

6、密封，静置24小时，即可开封食用，食用时淋芝麻油口感更好。