1、主料：腐竹200g。

2、辅料：油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、耗油适量、辣椒油适量。

3、做法豉香腐竹的做法

4、腐竹用凉水泡。

5、泡好的腐竹切断。

6、豆豉切碎，蒜切碎。

7、中火爆香蒜末。

8、加入豆豉炒出香味。

9、加入耗油，加入一勺辣椒油炒出香味。

10、加入腐竹翻炒，加入适量盐调味，加入水焖一下。

11、大火收汁，出锅啦。