1、食材：鸽子1个、眉豆50g、食盐1茶匙、姜4片、土茯苓100g、水适量，准备所需材料。

2、白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。

3、将所有材料放入汤煲中。

4、加入适量水。

5、水不要加太满，八成即可。

6、坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。

7、加入食盐即可。

8、最有营养又简单的老鸽子汤就做好啦！