1、材料：东北私家粥米、水、猪肝、姜葱蒜、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、鸡精

2、取适量粥米。

3、冲洗一下加入砂锅，加入8倍左右的水浸泡3小时以上。

4、早上起来开火将水烧开后改文火慢炖半小时，看米粥看直来很粘稠了。

5、取适量猪肝切片，加入料酒、生姜、生粉腌制几分钟。

6、锅里姜葱蒜爆出香味。

7、放入猪肝快炒至变色。

8、加热水、1小匙生抽、胡椒粉、少量鸡精烧开后即可。

9、为了吃起来方便去掉里面的姜葱蒜。

10、将猪肝连汤倒入粥锅里。

11、调匀，吃的时候撒上点葱花即可。